Now Reading
Yuk, Praktikkan Cara Masak Ikan Agar Tidak Lengket, di Sini!

Yuk, Praktikkan Cara Masak Ikan Agar Tidak Lengket, di Sini!

Cara Masak Ikan Agar Ikan Tidak Lengket Dan Hancur Ketika Digoreng

  • Panaskan wajan terlebih dahulu sebelum menuang minyak
Kesalahan yang masih banyak dilakukan orang saat menggoreng bahan makanan apa pun bukan hanya untuk ikan adalah menuangkan minyak terlebih dahulu baru setelah itu memanaskannya di dalam wajan.  Ternyatanya cara seperti itu justru akan mempengaruhi pada bahan makanan yang kita goreng.  Menghindari hal itu maka cara masak ikan dengan menggoreng yang benar adalah dengan memanaskan wajannya terlebih dengan api kecil – sedang baru tuangkan minyak goreng dan tunggu hingga minyak mulai panas.  Hati-hati ya jangan juga sampai wajan atau minyak terlalu panas hingga berasap.  Setelah minyak mulai memanas, masukan ikan yang akan digoreng.
  • Goreng ikan dengan minyak yang banyak
Jika kita menggoreng ikan dengan minyak yang banyak, maka ikan yang kita goreng akan mengembang dan tidak akan menyentuh dasar wajan. Oleh karena itu, cara ini bisa diaplikasikan untuk meminimalisir agar ikan tidak lengket. Tidak hanya itu, menggunakan minyak yang banyak ketika menggoreng ikan pun akan membuat ikan matang dengan sempurna.
  • Jangan bolak-balikan ikan
Hal penting berikutnya dalam cara masak ikan  agar tidak lengket adalah jangan membolak-balik ikan.  Masukkan ikan lalu diamkan hingga sisi bawah ikan tergoreng dan sudah cukup kering baru kemudian Mom balik ke sisi lainnya. Bila Mom memasak dengan minyak yang banyak hingga kedua sisi ikan tenggelam dalam minyak,  maka Mom malah tidak perlu membalik.  Seteah kedua sisi berwarna coklat keemasan, langsung angkat dan tiriskan.
  • Celupkan ke telur
Untuk ikan yang memiliki duri lunak tentunya kita akan sedikit kesusahan untuk mendapatkan hasil gorengan dengan tampilan yang cantik. Oleh sebab itu, sebelum ikan digoreng akan lebih baik jika ikan dicelupkannya terlebih dahulu ke dalam telur yang sudah dikocok. Celupkan sebentar agar telur tidak terlalu menempel setelah itu, baru Mom goreng seperti biasa. Dengan cara masak ikanini ikan yang Mom goreng dijamin tidak akan hancur atau lengket. Nah, setelah mengetahui cara masak ikan agar tidak lengket saat digoreng, Mom tidak perlu malas menggoreng ikan. Semoga tips ini bermanfaat.  Yuk, dicoba!]]>

View Comments (0)

Leave a Reply

Your email address will not be published.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

© 2015 Blogger Perempuan Network.
All Rights Reserved.

Scroll To Top