Selama ini kita mengira keju merupakan sumber kalsium yang bagus karena keju terbuat dari susu. Namun tidak pernah kita tahu bahwa keju di Indonesia hanya mengandung sedikit susu (kurang lebih 5,6%). Melalui pelatihan ini kami jadi mengetahui bagaimana cara membuat cream cheese dan mozarella sendiri.
