Now Reading
Cara Masak Udang Agar Tidak Menimbulkan Alergi

Cara Masak Udang Agar Tidak Menimbulkan Alergi

  • Agar udang yang dimasak tidak menyebabkan gatal – gatal maka sebaiknya pilihlah udang yang segar. Udang segar mempunyai aroma yang khas dan mempunyai warna yang tidak pucat. Mom juga memperhatikan bagian kepala udang sebaiknya hindarilah untuk memilih udang yang kepalanya telah hampir putus. Pilihlah juga udang yang tidak lembek ya.
  • Selanjutnya Mom harus membersihkan udang dan mengupas kulitnya. Jangan lupa untuk membersihkan kotoran udang yang berupa garis hitam memanjang di bangian lengkungan punggung udang. Mom bisa membelah punggung udang yang sudah dikuliti sepanjang badannya, kemudian keluarkan kotoran udang yang menyerupai tali berwarna hitam.  Ini adalah rahasia utama cara masak udang agar tidak menimbulkan alergi.  Bila Mom benar-benar membersihkannya dengan bersih maka masakan udang Mom aman untuk dikonsumsi.
  • Kemudian cuci kembali udang hingga bersih dibawah air mengalir. Jangan biarkan air mengalir terlalu deras aggar tidak mematahkan udang.
  • Selanjutnya rebus udang dan jangan lupa untuk menambahkan arang pada rebusan tersebut.arang ini memiliki fungsi untuk menyerap racun yang ada pada udang. Arang ini bisa menyerap kotoran yang mungkin masih tersisa dan juga dapat menghilangkan bau yang tidak sedap.
  • Setelah direbus beberapa saat, lakukan sebentar saja tidak usah hingga matang sepenuhnya apa lagi hingga kematangan,  karena akan kehilangan cita rasa dari udang itu sendiri.  Jika sudah cukup, angkat dan tiriskan.
  • Jika cara tersebut sudah dilakukan maka udang pun sudah siap untuk diolah sesuai selera,  tanpa menyebabkan alergi.Nah, itulah tips cara masak udang agar menu masakan udang yang Mom siapkan lezat dan aman untuk dikonsumsi siapa saja.  Semua tahapan diatas,  harus Mom lakukan dengan cepat, terutama saat merebus udah jangan dilakukan terlalu lama karena akan menghilangkan rasa manis dari udang itu sendiri. Selamat mencoba ya.  ]]>

    View Comments (0)

    Leave a Reply

    Your email address will not be published.

    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

    © 2015 Blogger Perempuan Network.
    All Rights Reserved.

    Scroll To Top